Laitue à feuille verte

Hybride. Cette laitue est aussi belle que bonne, et produit de grosses têtes de feuilles frisées vert clair avec un goût de beurre. Les plants résistent à la montée en graines et sont faciles à faire pousser. Parfait pour des contenants!

  • LumièreSoleil à ombre partielle
  • Taille de feuille8 à 12 pouces de long
  • À maturité21+ jours après plantation
  • Espacement10 à 15 pouces
  • Taille du plant12 pouces

Certaines variétés Bonnie Plants peuvent ne pas être disponibles dans votre région, en raison de différentes variables dans certaines régions. De plus, si une variété est une variété régionale limitée, elle sera indiquée sur la page de variété pertinente.

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Information nutritionnelle

Exigences de lumièrePlein soleil à ombre partielle. Protégez les plants du soleil fort au printemps ou en après-midi dans les régions les plus chaudes.

PlantationEspacez de 6 à 8 pouces, dépendant du type de laitue. (Lisez l’étiquette qui vient avec le plant pour des recommandations spécifiques d’espacement).

Exigences de solLa laitue a besoin d’un sol riche en nutriments, humide mais bien drainé. Amendez le sol avec du compost, de la farine de sang ou autre matière organique avant de planter. Un sol fertile aide au développement rapide de feuilles tendres. Le pH du sole devrait être de 6 à 7.

Exigences d’eauGardez le sol constamment humide tout le long de la saison de croissance – c’est la clé pour avoir des feuilles tendres. Paillez le sol pour réduire l’évaporation de l’eau et garder la laitue propre sans sol qui éclabousse.

Plan pour combattre le gelLa laitue pousse bien dans une température froide – les plants établis tolèrent un léger gel (28 à 33 °F), et certains types résistent même à des températures plus basses. Le gel adoucira la saveur des feuilles. C’est une bonne idée de protéger les jeunes plants nouvellement plantés des derniers gels tard au printemps et tôt à l’automne en couvrant les plants avec une couverture antigel.

Problèmes habituelsLes insectes nuisibles à surveiller sont les pucerons, les limaces et les petites chenilles vertes.

Divers champignons attaquent les feuilles durant une température pluvieuse. Une fois que les fleurs commencent à se former, la saveur des feuilles devient amère; récoltez les feuilles qui restent immédiatement.

RécolteRécoltez les feuilles aussitôt qu’elles sont assez grosses pour les manger. Cueillez des bébés feuilles pour les salades, ou attendez leur maturité. Pour prolonger la récolte, cueillez les feuilles extérieures en premier et laissez les feuilles du centre grossir. Pour les laitues à feuilles, considérez utiliser une méthode coupez et coupez encore. Coupez le plant en entier à la base, en laissant un court bout pour germer de nouveau. Si vous récoltez de la laitue givrée ou gelée, laissez les feuilles décongeler avant de cueillir.

ConservationRéfrigérez les feuilles non lavées emballées dans des essuie-tout dans un sac en plastique fermé lâchement. Les feuilles se conservent de 5 à 10 jours, dépendant du type.

Pour plus d’information, visitez la page Laitue dans notre section Comment faire pousser.

Valeur nutritive

1 tasse de laitue déchiquetée ou hachée:
  • Calories: 10
  • Glucides: 2g
  • Fibres alimentaires: 1g
  • Sucres: 1g
  • Protéine: 1g
  • Vitamine A: 7% DV
  • Vitamine K: 22%
  • Folate: 5%
  • Manganèse: 4%

Information nutritionnelle

Comme toutes les laitues, la iceberg est très faible en calories et composée de plus de 90% d’eau et comme tel est un bon ingrédient dans une diète faible en calories. Les laitues à feuilles plus foncées et la romaine sont rempliez d’une apport plus élevé de nutriments que les laitues à têtes plus pâles, mais la iceberg peut quand même réclamer avoir une bonne quantité d’acide folique – une vitamine B qui aide à combattre des maladies du coeur et les AVC – et la vitamine K, importante mais non seulement dans la coagulation du sang, spécialement aidante pour abaisser les risques de fractures de hanche. Donc si vous aimez le croustillant de la iceberg, allez-y et profitez-en. Ajoutez une rangée de romaine et autres laitues à feuilles foncées à votre jardin et augmentez la puissance de nutriments de vos salades.

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