Cette variété résistante aux maladies produit tôt et souvent. Les plants produisent beaucoup de fruits vert moyens avec des mouchetures de couleur pâle. Les plants poussent bien dans plusieurs régions du pays, et produiront toute la saison si le fruit est récolté régulièrement. Cueillez lorsque le fruit a en 7 et 8 pouces de long. Résistance intermédiaire à l’oïdium, au virus de la mosaïque du concombre, au virus de la mosaïque de la courgette jaune et au virus de la mosaïque du melon d’eau.

  • Lumière Plein soleil
  • Taille du fruit 7 à 8 pouces de long
  • À maturité 42-44 jours après plantation
  • Espacement 24 à 36 pouces
  • Taille du plant 20 pouces de haut

Certaines variétés Bonnie Plants peuvent ne pas être disponibles dans votre région, en raison de différentes variables dans certaines régions. De plus, si une variété est une variété régionale limitée, elle sera indiquée sur la page de variété pertinente.

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Information nutritionnelle

Exigences de lumièrePlein soleil.

PlantationEspacez de 24 à 72 pouces, dépendant du type. (Lisez l’étiquette qui vient avec le plant pour des recommandations spécifiques d’espacement).

Exigences de solTous les types de courge ont besoin d’un sol riche en nutriments et bien drainé Travaillez au moins 3 pouces de compost ou autre matière organique dans le sol avant de planter. Créez des plate-bandes surélevées si le sol tend à être lourd et mal drainé.

Exigences d’eauGardez le sol constamment humide tout le long de la saison de croissance. Avant que les vignes commencent à courir, paillez le sol légèrement pour réduire l’évaporation de l’eau. Une fois que les vignes s’étendent, les feuilles font de l’ombre au sol et agissent comme du paillis vivant.

Plan pour combattre le gelLes plants de courge sont sensibles au froid et sont endommagés même par un léger gel (28 à 32 °F). C’est une bonne idée de protéger les jeunes plants nouvellement plantés des gels tardifs du printemps en couvrant les plants avec de la paille ou une couverture antigel. Ne laissez pas le gel s’installer sur les fruits tard en saison de la courge d’été ou d’hiver. La courge d’hiver touchée par le gel ne se conservera pas bien.

Problèmes habituelsSurveillez les punaises de la courge, les perceurs de vigne de courge, et les coléoptères. Si des problèmes d’insectes nuisibles commencent tôt en saison, faites pousser les plants sous des couverts flottants de rangées. La courge peut expérimenter la pourriture apicale, où les extrémités des fruits en développement commencent à pourrir. Le mildiou apparaît souvent sur les feuilles tard en été.

RécoltePour une meilleurs saveur, cueillez la courge d’été comme la Crookneck et la courgette lorsque les fruits sont petits. La courge d’hiver, comme la courge poivrée, la courge Hubbard et la courge musquée, devraient mûrir autant que possible sur le vigne, mais enlevez tous les fruits avant le gel. Coupez les courges de la vigne, en laissant une tige intacte attachée à la courge. Avoir une section de tige (un demi à un pouce) est le secret pour une conservation réussie, autant courte que longue.

ConservationRéfrigérez la courge d’été dans un sac en plastique lâchement fermé. Elle gardera sa fraîcheur et sa valeur nutritive maximale jusqu’à 5 jours et demeurera utilisable jusqu’à 14 jours (même si elle devient molle). La courge d’hiver peut être conservée pour des durées de temps variées, d’une couple de semaines à plusieurs mois. La hubbard et la musquée se conservent le plus longtemps. Faites des recherches pour trouver les meilleures conditions de conservation pour le type de courge d’hiver que vous cultivez.

Pour plus d’information, visitez la page Courge dans notre section Comment faire pousser.

Valeurs nutritives

1 tasse de courgettes tranchés cuites :
  • Calories : 29
  • Glucides : 7g
  • Fibre diététique : 3g
  • Sucre : 3g
  • Protéines : 1g
  • Vitamin A : 40% DV
  • Vitamine C : 14%
  • Vitamine K : 9%
  • Folate : 8%
  • Manganèse : 16%
  • Potassium : 13%
  • Magnésium : 10%
  • Cuivre : 8%

Information nutritionnelle

Ce populaire légume de jardin a une bonne combinaison de nutriments, incluant les vitamines A, C, et K, du folate, manganèse et potassium – tous importants pour la santé du coeur. La plupart de ces nutriments résident dans la peau et plus la courgette est foncée, plus élevés sont les nutriments, spécialement le bêta-carotène et les minéraux. Comme toutes les courges d’été, la courgette a une très faible teneur en calories et une haute teneur en eau. Essayez la courgette légèrement cuite à la vapeur plutôt que frite ou dans des casseroles; vous profiterez du maximum de nutriments et conservera sa faible teneur en calories.

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